ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت الشوفان يوميا؟
image author موسوعة التغذية
موسوعة التغذية
11 Oct 2019 at 15:20

ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت الشوفان يوميا؟

يعتبر الشوفان من أهم الحبوب الكاملة التي يمكن أن تكون وجبة فطور مثالية صحية وسريعة التحضير وغنية جدا بقيمها الغذائية، واشتهر الشوفان مؤخرا بشكل سريع بفعل فوائده الكثيرة على الجسم ، حيث إذا استهلكت حبوب الشوفان بانتظام فبالتأكيد سيكون لذلك تأثير ايجابي على صحتك ، فهل فكرت يوما ماذا سيحدث لجسمك إذا ما تناولت الشوفان كل يوم؟

كما ذكرنا في المقدمة للشوفان العديد من الفوائد على الجسم وأكثر الناس مستعملي حبوب الشوفان هم لاعبي كمال الاجسام والرياضيين بصفة عامة ، لذلك دعنا نعرفك على فوائد الشوفان كوجبة يومية فيما يلي:

1- طاقة أكبر خلال النهار

يعد تناول وجبة من الشوفان خلال الفطور يوفر لك كمية كبيرة من الطاقة التي ستستمر معك طوال النهار ، حيث سوف تساعدك على إنجاز نشاطاتك اليومية دون تعب وذلك لعدة أسباب منها:

  • الشوفان يحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف الغذائية والتي تساعد على انتظام مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع والطاقة لفترة طويلة خلال اليوم.
  • الشوفان يحتوي على مجموعة فيتامين B والتي بدورها تساهم في تعزيز عمليات إنتاج الطاقة في الجسم.

2- تقليل خطر الإصابة بالسمنة

من فوائد الشوفان أيضا احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على امتلاء المعدة وزيادة الإحساس بالشبع لمدة طويلة ، وبالمقارنة مع حبوب الإفطار المصنوعة من رقائق الذرة نجد ان هضم الشوفان أبطأ وبالتالي فهو:

  • يعطي عدم الشعور بالشبع لمدة أطول.
  • يقلل كمية الوجبات المتناولة في اليوم بالنسبة للذين يعانون من الوزن الزائد.
  • يقلل السعرات الحرارية ويمنع زيادة الوزن والإصابة بالسمنة.

3- الوقاية من الإصابة بمرض السكري

يساعد الشوفان بشكل ملحوظ في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني ، وذلك كونه ذو مؤشر جلايسيمي منخفض (مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم)، حيث عندما يكون المؤشر الجلايسيمي للطعام منخفض ، يعني عملية إفراغ المعدة ستكون أبطأ وبالتالي فانه ذلك سيؤثر على مستويات السكر في الدم و يحسن من حساسية الأنسولين ، هذا ما أكدته نتائج دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، إذ أن تناول الاغذية ذات مؤشر جلايسيمي اقل مرتبط مع مقاومة الأنسولين أقل وخطر اصابة بمرض السكري من النوع الثاني أقل.

4- تعزيز صحة القلب

من فوائد الشوفان كذلك أن العديد من الدراسات ربطت ما بين استهلاكه وتعزيز صحة القلب ، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف المفيدة للجسم ، بالإضافة إلى ذلك يتميز الشوفان بعناصر هامة لتنظيم عمل القلب وضبط مستويات البوتاسيوم والكالسيوم ، حيث في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية American Journal of Clinical Nutrition ، تبين أن تناول وجبات من الحبوب الكاملة يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

5- حصص من المغذيات

مطلوب منا كل يوم إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن ، ويعد الشوفان مصدر رائع لعدد كبير من هذه العناصر ، بحيث يحتوي الشوفان مصدر للكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية والقليل من الدهون ، وهو منجم ممتاز للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة مثل الحديد والنحاس والفسفور والكالسيوم والزنك.

6- تعزيز صحة جلدك

يعتبر الشوفان من الاغذية المناسبة لتعزيز صحة الجلد والبشرة والعناية بها، وهو يعتبر مهدئ لها ومخفف للتهيجات والحكة ، حيث يساعد الشوفان على تعديل درجة الحموضة للجلد ، وتوصي الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية American Academy of Dermatology باستخدام دقيق الشوفان في علاج حكة الجلد والحفاظ عليه.

31 Like